Modul 6 - Küche

Modul

5 Tage (40 Lektionen)

  • Infrastruktur im Küchenbereich
  • Ernährungslehre
  • Warenkunde
  • Menükunde
  • Kalkulation
  • Kochkunde
  • Unterhalt / Reinigung / Entsorgung

Dozent: Reto Sigrist

Integrierte Kurse:
  • Küchengrundlagen
Teil von Seminar: G1
Durchführungsdaten:

03.08.2026 bis 07.08.2026

04.01.2027 bis 08.01.2027

02.08.2027 bis 06.08.2027

Kosten:
CHF 1050.- inkl. Unterlagen
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Letzte Aktualisierung: 24.03.2026
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