G2 Gastro-Betriebsleiterseminar
G2 – Dein nächster Schritt zur Betriebsleitung
Vorbereitungskurs auf die eidgenössische Berufsprüfung
Das G2 Gastro-Betriebsleiterseminar im Aus- und Weiterbildungszentrum G’ART ist der nächste Meilenstein Ihrer Karriere. In diesem Lehrgang vertiefen Sie Ihr Wissen in der Betriebsführung und Organisation – perfekt für alle, die eine Führungsposition anstreben oder bereits Verantwortung in einem Betrieb tragen.
Das Besondere an diesem Kurs: Er dient als gezielter Vorbereitungskurs auf die eidgenössische Berufsprüfung. Sie entwickeln die Kompetenzen, um einen Gastronomiebetrieb erfolgreich und wirtschaftlich zu leiten. Das erlangte G2-Zertifikat von GastroSuisse ist schweizweit anerkannt und bildet das entscheidende Fundament für Ihren beruflichen Aufstieg und nachhaltigen Erfolg in der Branche.
Ihr Erfolg im G2 Gastro-Betriebsleiterseminar
Im G’ART begleiten wir Sie auf dem Weg zum Branchenprofi, damit Sie Management-Aufgaben und betriebliche Abläufe für den eidg. Fachausweis souverän beherrschen.
Lernen mit Struktur: Alle Module im Überblick
Wahlpflichtmodule
Bei der Anmeldung für den Kurs G2, wählen Sie ein Wahlpflichtmodul, passend zu Ihrer betrieblichen Tätigkeit aus.
Weitere Infos zum G2 Gastro-Betriebsleiterseminar
Zielgruppe
Das Gastro-Betriebsleiterseminar richtet sich an Führungskräfte der Gastrobranche. Betriebsleiter aus der System- und Markengastronomie, aus der Klein- und Mittelhotellerie und aus der Bar- und Club-, sowie Eventszene sind dank den Wahlpflichtmodulen speziell angesprochen.
Voraussetzungen
Abschluss auf Sekundarstufe II (Berufslehre, Maturität, Handelsschule usw.);
zudem haben Sie die erforderlichen G1-Modulprüfungen bestanden oder können Gleichwertigkeitsbescheinigungen vorweisen und verfügen über 2 Jahre Führungserfahrung im Gastgewerbe.
G2 Präsenzseminar
Das G2 umfasst 32 Seminartage, bestehend aus 6 Pflichtmodulen und 1 Wahlpflichtmodul.
Die G2 Seminare finden in 1-3 Tagesblöcken statt. Durchführungsort Ausbildungszentrum G’ART, St. Karli-Strasse 74, 6004 Luzern
Die G2 Wahlpflichtmodule finden in Zusammenarbeit mit GastroBern und GastroZürich stattfinden.
Parallel zur Ausbildung erarbeiten Sie Ihr eigenes, persönliches Lernreflexionsdossier. Dabei setzen Sie sich mit Ihrer aktuellen beruflichen Situation auseinander, formulieren und überprüfen Ihre Erwartungen und Zielsetzungen, erstellen wertvolle Zusammenfassungen der Modulinhalte, reflektieren Ihre Erkenntnisse aus dem Unterricht und realisieren ganz konkrete Umsetzungsprojekte in Ihrem Betrieb. Das Lernreflexionsdossier ist auch ein Bestandteil der Abschlussprüfung.
Informationen zu G2 im Präsenzunterricht
G2 Blended Learning
Das G2 Blended Learning umfasst:
- 5 Präsenztage;
- 5 Online-Tage via ZOOM;
- gesteuertes Selbststudium mit Aufträgen, Anwendungsbeispielen, Umsetzungsversuchen und Feedback durch die Coaches;
- Total ca. 400 Lernstunden (inkl. Lernreflexionsdossier)
- Die Präsenztage findenfinden an der Hotelfachschule Zürich, Seestrasse 141, 8002 Zürich statt. Die Online-Tage gestalten wir via Videokonferenztool ZOOM. Das Selbststudium steuern wir über unsere E-Learning-Plattform Moodle.Die Wahlmodule, die Modul- und Abschlussprüfungen finden in bewährter Form, zu den üblichen Bedingungen und Terminen statt.
Informationen zu G2 im Blended-Learning
Seminardaten
12.04.2027 bis 01.12.2027
CHF Mitglieder GastroLuzern/LuzernHotels
G2 Gastro-Betriebsleiterseminar im Präsenzunterricht
Preise (Änderungen vorbehalten)
CHF 4`800.00 Pflichtmodule inkl. Lehrmittel
CHF 1`100.00 Wahlpflichtmodul inkl. Lehrmittel
CHF 700.00* Modulprüfungen
CHF 500.00* Abschlussprüfung
CHF 7`100.00 Gesamtkosten (Bitte beachten Sie allfällige Subventionen.)
Nicht berücksichtigt sind allfällige Einschreibegebühren und andere Kosten des Bildungszentrums.
*Dies sind separate Kosten für Modul- & Abschlussprüfungen, welche direkt via GastroSuisse verrechnet werden.
Subventionierungen (Lesebeispiel aus dem Jahr 2025 ; Änderungen vorbehalten)
CHF -2`640.00 L-GAV Unterstützung Pauschalbeitrag**
CHF -3`300.00 Bundessubventionen (bei max. 50% der anrechenbaren Kosten)*
CHF -500.00 L-GAV Kostenübernahme der Abschlussprüfung
CHF 660.00 Ihr Anteil nach absolvierter Berufsprüfung
* Die Bundessubvention kann nur geltend gemacht werden, sofern die Rechnungsstellung direkt an den Teilnehmenden geht.
** Die Kontingente für Subventionen pro Jahr sind beschränkt. Anträge werden nach Eingang berücksichtigt.
Für die aktuellsten und detailliertesten Daten besuchen Sie bitte die Webseite von GastroSuisse.
G2 Wegleitung Modulprüfungen
Jedes Modul schliesst mit einer Modulprüfung (schriftlich) ab. Modulprüfungen finden in der Regel zwei Mal pro Jahr statt. Zuständig für die Durchführung ist GastroSuisse. Wer die erforderlichen Modulprüfungen bestanden hat und die Zulassungsbedingungen erfüllt, ist zur Abschlussprüfung zugelassen. Diese findet jeweils im Anschluss an die Modulprüfungen statt.
Abschlussprüfung (eidg. Berufsprüfung)
Die Abschlussprüfung beinhaltet schriftliche und mündliche Prüfungsteile. Die schriftliche Prüfung ist als Fallstudie aufgebaut. Das während der Ausbildung erarbeitete Lernreflexionsdossier sowie ein Prüfungsgespräch über die Lernreflexion werden benotet. Dazu findet ein weiteres, modulübergreifendes Fachgespräch statt.
Erfolgreiche Absolventen erhalten den eidg. Fachausweis und sind berechtigt, den geschützten Titel „Gastro-Betriebsleiter mit eidg. Fachausweis“ zu tragen. Der Abschluss entspricht dem Niveau 6 von 8 des nationalen Qualifikationsrahmens der Berufsbildung.
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