Modul 1 - Gastgewerbliches Recht
Modul
7.5 Tage (60 Lektionen)
- Lebensmittelrecht / Hygiene / Selbstkontrolle
- Brandverhütung
- Kantonales Gastgewerbegesetz
- Suchtprävention
- Kanken- und Unfallversicherung
- Glücksspiele im Gastgewerbe und Alkoholgesetz
- KOPAS Arbeitssicherheit
Dozenten: Urs Renggli / Gabriela Weigold / Eidg. Finanzdepartement EFD / Christoph Henzen / Peter Hess / Thomas Hediger / Reto Sigirst / Walter Haas / Nico Bucher
Integrierte Kurse:
- Lebensmittelrecht, Hygiene, Selbstkontrolle
- Brandverhütung
- Kant. Gastgewerbegesetz
- Suchtprävention
- Glücksspiele im Gastgewerbe
- Kranken- und Unfallversicherung
- Alkoholgesetz
- Arbeitssicherheit (Anwesenheitspflicht ganzer Tag)
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