Weil Talent Unterstützung verdient!

Auch in diesem Frühling stand das Aus- und Weiterbildungszentrum G’ART ganz im Zeichen der Talentförderung: Drei intensive Tage, in denen 14 junge, engagierte Lernende aus der Gastronomie gezielt gefördert und gefordert wurden. Im Fokus stand die praktische Auseinandersetzung mit hochwertigen Lebensmitteln, modernen Kochtechniken und der Entwicklung eines eigenen Signature Dishes. Dabei ging es nicht nur um fachliche Kompetenz, sondern auch um Kreativität, Teamarbeit und Begeisterung für den Beruf.

Das Programm wurde von erfahrenen Kursleitern wie Reto Sigrist, Patrick Kunz, Fabian Sänger, Oscar de Matos und Raúl Garcia begleitet. Sie führten die Teilnehmenden durch Themen wie Texturveränderungen, Food Pairing, Wettbewerbsvorbereitung und kreative Präsentation. Besonders wertvoll war der offene Austausch zwischen Lernenden und Fachpersonen – ein Lernfeld auf Augenhöhe.

Zum Abschluss fand das Format „Meet the Talents“ statt – ein bewusst gesetzter Rahmen, um die Resultate gemeinsam mit Berufsbildner*innen, Partnern und Sponsoren zu würdigen. Der Anlass trug massgeblich zur Vernetzung bei und wurde von allen Seiten sehr geschätzt.

Besonders stolz sind wir auf die nachhaltige Wirkung der Talentförderung: Fünf ehemalige Teilnehmende konnten beim Gastro Elite Wettbewerb 2025 den ersten Platz erreichen. Diese Entwicklung bestätigt die Relevanz unseres Engagements und motiviert, das Programm weiterzuführen und auszubauen.

Das Feedback der Lernenden war durchwegs positiv – besonders hervorgehoben wurden die Motivation, die kreative Atmosphäre, die praxisnahen Inputs sowie die neuen Freundschaften, die während der drei Tage entstanden sind. Die Talentförderung bleibt ein zentraler Baustein in unserem Bestreben, junge Fachkräfte nicht nur fachlich, sondern auch persönlich zu stärken.

Kontakt für Medienanfragen:
Aus- und Weiterbildungszentrum G’ART
www.gart.ch/ausbildung/talentfoerderung
E-Mail: info@gart.ch
Telefon: 041 240 01 07